사단법인 한국식품콜드체인협회(회장 정명수)는 7월 17일부터 19일까지 3일간 ‘2019년도 1차 KFCA 콜드체인 운영·기술·표준 교육 프로그램’을 실시한다고 밝혔다.

식품 및 온도 민감 제품을 위해 콜드체인시스템을 도입해야 하는 업체들에게 공급사슬 전 과정을 통하여 적정한 온도를 유지하는 기술과 표준화된 관리 방안을 3일에 걸쳐 주제별로 교육할 예정이다.

1일차에는 △국내외 식품콜드체인 산업 및 시장 동향 △스마트 콜드체인시스템 구축 △식품 콜드체인 보관시스템 표준 △식품 콜드체인 운송서비스 표준 △IOT기반 신선물류 데이터 수집을 위한 프로토콜 등의 교육이 진행된다.

2일차에는 △농산물 수출촉진을 위한 콜드체인 방안 △의약품 콜드체인(GDP) 운영현황 및 발전방향 △가정간편식(HMR 등) 성장에 따른 콜드체인 관리 △식품 유통기한의 이해와 향후 과제 △차세대 식품 안전성 확보를 위한 콜드체인 발전 방안 등을 교육한다.

3일차에는 △우수 콜드체인 업체인 안성 홈플러스 신선물류서비스센터와 국내 최초 LNG냉열을 이용한 에너지완전자립형 저온물류창고인 유진초저온 오성냉동물류단지 현장견학 등을 진행한 후, 교육 수료증을 수여한다.

교육 대상은 콜드체인 보관 및 운송 물류회사, 식품공급사, 식품유통회사 담당자 등으로 서울 삼창프라자(서울 마포구 마포대로 63-8) 교육실 및 우수 콜드체인업체 현장에서 개최될 예정이다.

참가비는 40만원(교재, 교육수료증, 점심제공, 현장견학 및 부대비용 포함, VAT 별도)이며 협회 회원은 30만원이다. 참가 신청은 7월 15일(월)까지며 신청문의는 한국식품콜드체인협회 사무국으로 하면 된다.

한편 (사)한국식품콜드체인협회는 2014년 5월 20일 농림축산식품부로부터 설립허가를 받아 출범했다. 기존의 (사)농식품저온물류연구회를 계승해 출범한 협회는 적정온도 유지를 기반으로 한 안전하고 신속 정확한 물류를 통해 식품의 품질유지, 나아가 인류의 식생활 안전과 보건, 친환경 재원보존을 위해 설립됐다. 현재 약 70여 개의 법인회원 외 개인회원, 전문위원으로 구성되어 있다. 협회는 △베스트 콜드체인 어워드 개최 △콜드체인 단체표준 제정(운송, 보관, 프로토콜 분야) △해외콜드체인단체와의 교류 및 협력 △콜드체인 산업 관련 對정부 정책·제도 개선 건의 △콜드체인산업 발전을 위한 산학연 공동사업 △콜드체인 전시관 개최 △콜드체인 종합지침서 발간 △콜드체인 전문인력양성을 위한 해외연수 및 교육프로그램 실시 등 다양한 활동을 펼칠 예정이다.